江苏新东方烹饪学校是经省劳动厅和社会保障厅批准成立的国家大型高级烹调师、技师和高级烹饪管理人才的国际餐饮教育基地。 学校成立于1988年，学校坐落在“现代化商业都市、全国文明城市”的江苏省南京市，拥有河西奥体、浦口泰山两大校区。 
    学校占地四十余亩，建筑面积1万多平方米，在校生1000余人，技能操作大厅20间，最新不锈钢油气两用灶具百余台，不锈钢切配案板70余台；80平方米的大屏幕投影教室； 100平米的电脑机房，内有最新配置的电脑60余台；800平方米的多功能大厅，篮球场、乒乓球、学生食堂、学生商店、男女浴室一应俱全，环境优美，设备先进。学校拥有一支以高级烹调师、高级技师为骨干的教师队伍。他们素质高、技术强，是学校发展的中坚力量。
    在教学上理论联系实际，着力培养学生实际动手能力和酒店适应能力。独特的互动式餐厅模拟教学法，更是从根本上保证了教学质量，开创了烹饪教育之先河。让学生学习的更轻松，掌握的更牢靠，接受的更容易。
    学校采取半军事化管理模式，开放式教学，对学生实行“知识+技能”一体化教育，注重学生技能方面的培养，同时进行综合素质教育，定期开展丰富多彩的文体活动。
    2003年底，学校经过深入的市场调查，结合江苏社会经济发展状况，尤其是餐饮业的发展现状，创新推出了“技能+学历”特色专业烹饪工艺大（中）专班，以培养烹饪高端精英为办学目标，学生毕业后可获《大（中）专学历证书》和《中华人民共和国职业资格证书》。
    通过多年的努力，目前学校被国际餐饮协会(IFBA)评定为“国际餐饮基地”，被上级主管部门授予“诚信办学联盟单位”、“最满意学校”、“优质服务单位”、“质量诚信消费者满意单位”、 “劳务输出基地”、“职业知道教学训练实验基地”等多项荣誉成果，受到各级领导，社会界人士以及学生家长的高度评价。历届毕业生供不应求，对口就业率达到95%以上。
    20年来江苏新东方烹饪学校始终坚持“以服务为宗旨，以质量为生命，以就业为导向，为地方经济发展培养具有创新能力的高层次烹饪人才”为办学方针，秉承“汇集天下名菜，培养厨师精英，以专业教育、诚信天下为原则”的办学思路，传承中国烹饪工艺，弘扬中华饮食文化。2007年经省劳动和社会保障厅批准成立“南京烹饪技工学校”，迈进了学历教育的行列。饮食之道，天下为先；教育为本，育人在前。1988年，江苏新东方烹饪学校以开拓气度打开了江苏餐饮人才培训的大门，推动了中华美食名扬四海。汇集天下名菜，培养厨师精英！20年躬耕于勤，江苏新东方烹饪学校成为中国餐饮教育行业的先锋.